L’origine del nome deriva dall’arabo badingian, italianizzato nel termine petronciano e successivamente trasformatosi in melangiana e, attualmente, melanzana.
Diverse sono ormai le sottospecie di Melanzane: violetta napoletana, palermitana e nana; melanzana allungata, cilindrica e addirittura piccante; ma anche melanzana Black beauty, tonda, buccia violacea, con carne poco amara e compatta.
